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| 年月日 | 2006 | 0210 |
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| | 見出し: | おいしい酒造りへ循環農業 間伐材と酒造の米ぬかを使って堆肥（たいひ |
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| | 新聞名: | 広島県 | 中国新聞 |
| | ++6 その他の情報 情報サービス:木材の専門検索サイト 木材の専門サイト ビジネス:ウッドデッキ施工 ウットデッキＤＩＹ用 ウッドデッキと木物屋 ウッドデッキ楽天店 |
| 元URL | http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn200602110185.html |
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| 記事内容: | どころの水を守ろうと、東広島市で環境保全活動に取り組む「西条・山と水の環境機構」が、 |
| | 山の手入れで出た間伐材と酒造の米ぬかを使って堆肥（たいひ）づくりに挑んでいる。この |
| | 春、同市の酒米農家に使ってもらい、循環型社会を目指す。 （治徳貴子） 堆肥は木片が |
| | 混じりさらさらとした手触り。同機構が同市の龍王山で間伐したマツやナラを砕いたチップ約 |
| | 三百キロと、酒造から出た米ぬか約百五十キロを原料にしている。 二〇〇四年秋、同山に |
| | 直径一・五メートル、高さ約五十センチの貯蔵用の容器二つを設置し、発酵剤を混ぜて寝か |
| | せていた。一年後に堆肥として利用できる状態になり、酒米の山田錦を生産している同市高 |
| | 屋町造賀の農家に今春から利用してもらう。 同機構は、市や広島大学、地場産業でもある |
| | 酒造会社を含めた産学官一体の組織。五年前から年三、四回、市民から参加者を募って同 |
| | 山で間伐をしてきた。間伐材の一部で炭をつくり、水を浄化するために川に入れていたが、 |
| | 残りは山に置いたまま自然に腐食するのを待っていた。 二年前の秋、間伐材をチップにす |
| | る方法を知った賀茂泉酒造社長の前垣寿男理事（５９）が「発酵促進効果があるといわれて |
| | きた米ぬかを混ぜると、より効率的に堆肥化が図れるのでは」と、酒どころならではの製法 |
| | を試みることにした。 出来上がった堆肥が、酒米に適しているかどうかは、今春からの試 |
| | 行にかかる。前垣理事は「うまくいけば、環境にやさしく、おいしい米も酒もできる」と一石二 |
| | 鳥の効果を期待している。 |
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